S&H La Trinidad - Geisha

250g hele bønner

Floral og leskende. Melon, sitron og sort te.

Brenningsgrad

Vaskestasjon:

Gerba Dogo

Produsent:

Shonora Coffee

Region:

Guji

Mikroregion:

Bule Hora

Meter over havet:

2100 - 2300

Bønnetype:

Heirloom

Prosess:

Våtforedlet

Innhøsting:

Desember

I den tropiske tåkeskogen langs fjellryggene i Andes ligger den 130 år gamle kaffegården La Trinidad. Fra å være en av Colombias største kaffegårder på 1900-tallet, satser de nå på en liten produksjon av eksotiske varieteter.

FAMILIEGÅRDEN LA TRINIDAD

La Trinidad er en historisk, familiedrevet kaffegård i Cundinamarca i Colombia, etablert i 1894 og drevet gjennom fem generasjoner. Gården var tidlig ute med storstilt kaffedyrking og eksporterte kaffe til blant annet Tyskland, England og USA tidlig på 1900-tallet.