S&H Gerba Dogo - Guji, Etiopia

250g hele bønner.

Elegant og ren. Florale toner av jasmin og sitron.

Med dype røtter i Guji-regionens kaffehistorie og kontinuerlig satsing på kvalitet, er vaskestasjonen Gerba Dogo en pionér innen etiopisk kaffeproduksjon. Det unike mikroklimaet hvor kaffen vokser høyt i næringsrik jord, skaper optimale forhold for kaffe av svært høy kvalitet.

Brenningsgrad

Vaskestasjon:

Gerba Dogo

Produsent:

Shonora Coffee

Region:

Guji

Mikroregion:

Bule Hora

Meter over havet:

2100 - 2300

Bønnetype:

Heirloom

Prosess:

Våtforedlet

Innhøsting:

Desember

GERBA DOGO

Med stolte tradisjoner og dype røtter i Guji-regionens rike kaffehistorie, er vaskestasjonen Gerba Dogo en pionér innen etiopisk kaffeproduksjon. Kaffen dyrkes i et særegent mikroklima, høyt oppe i fjellene, der den frodige og næringsrike jorden gir perfekte vekstvilkår. Kombinasjonen av høyde, temperaturvariasjoner og mineralrik jord skaper en kompleks og balansert smakprofil som kjennetegner kaffe fra denne regionen. Resultatet er en kopp kaffe med distinkt karakter, florale toner og en ren, livlig syrlighet.

Gerba Dogo er en vaskestasjon som viser hvordan lokal ekspertise og respekt for naturen kan gi kaffe av eksepsjonell kvalitet. Gjennom tett samarbeid med lokale bønder og kontinuerlig forbedring av prosesser, bidrar stasjonen til å løfte frem det beste Etiopia har å by på av enestående spesialkaffe.

Vi har fått inn to kaffepartier fra Gerba Dogo; et våtforedlet og et bærtørket. Smak gjerne på begge og finn din favoritt.