S&H Peru - Sanchez

250g hele bønner

Søt og fyldig. Smak av plomme, karamell og tørket frukt.

I fjellskråningene i regionen San Martin dyrker bøndene Jorge, Leomar og Felino kaffe med fokus på biologisk mangfold og et bærekraftig jordbruk.

Sanchez er økologisk sertifisert. 

Brenningsgrad

Kaffebonde

Jorge, Leomar og Felino Sanchez

Kaffegård

El Durazno og El Manacaraco

Region

San Martín

Mikroregion

Moyabamba

Meter over havet

1400

Bønnetype

Catuai, Yellow Typica, Pache, m.fl.

Prosess

Våtforedlet

Sertifisering

Økologisk

ØKOLOGISK KVALITETSKAFFE

I Peru er landskapet som skapt for kaffe, med bratte fjellrygger, dyp regnskog og frisk havluft. Her har de dyrket kaffe siden 1700-tallet. Kaffebærene håndplukkes, og mange av bøndene frakter kaffen til fots eller med muldyr.

Økologisk kaffeproduksjon har gjort landet til en viktig aktør i kaffeverden. På gårdene til Jorge, Leomar og Felino Sanchez dyrkes den økologiske kaffen med fokus på et biologisk mangfold og bærekraftig jordbruk.