Emanuel kaffe
S&H Gura Bærtørket - Nyeri
S&H Gura Bærtørket - Nyeri
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Bærsøt og saftig. Duft av modne jordbær. Smak av blåbær og hint av honning.
Bærtørket kaffe har lenge vært en sjeldenhet i Kenya, men de siste årene har flere eksperimentert med ulike foredlingsmetoder, med glitrende resultater. Dette partiet er fra vaskestasjonen Gura i Nyeri.
Brenningsgrad
Vaskestasjon:
Gura
Farmgruppe:
Othaya Farmers Society
Region:
Nyeri
Mikroregion:
Othaya
Meter over havet:
1700-1900
Bønnetype:
SL28, SL34, ruiru 11, batian
Prosess:
Bærtørket
Vekstforhold:
Rødt vulkansk jordsmonn
VASKESTASJONEN GURA
Vaskestasjonen Gura ligger i den velkjente kafferegionen Nyeri, like sørvest for Mount Kenya. Hit blir modne kaffebær levert fra kaffebønder i nærliggende områder. Det rike, vulkanske jordsmonnet resulterer i tette kaffebønner med komplekse, fruktige smaksprofiler. Dette kaffepartiet er bærtørket, noe som lenge har vært en sjeldenhet i Kenya. Når bærene blir tørket med skallet på får kenyansk kaffe en helt unik og intens sødme og fruktighet.
OTHAYA FARMERS SOCIETY
Noen av verdens mest ettertraktede kaffepartier blir dyrket i Central Province i Kenya. Det er i disse områdene Othaya Farmers Cooperative Society holder til. Det hele startet med at 250 småskala-kaffebønder gikk sammen om å danne et felles kooperativ. Siden etableringen i 1956 har flere tusen kaffebønder sluttet seg til, og Othaya Farmers Cooperative har med det blitt en av de største kooperativene i Kenya med 15 000 tilknyttede bønder. De eier totalt 19 vaskestasjoner og vi har handlet kaffe av flere av dem.
