S&H - Guatemala, Camelias

250g hele bønner.

Fyldig og søt. Smak av kirsebær, plomme og sjokolade.

Camelias er en liten kaffegård tilknyttet La Bolsa, hvor familien Vides Ovalle har utviklet sin familiebedrift med lidenskap for kaffe og kjærlighet til lokalsamfunnet siden 1958.

Denne kaffen finner du i kaffeserien SANS. Dette er vår serie med kaffepartier med hovedfokus på smak. Her finner du kaffe med en smaksopplevelse basert på land, region eller type prosessering.

Brenningsgrad:

Kaffegård:

Camelias

Kaffebonde:

Familien Vides Ovalle

Region:

Huehuetenango

Mikroregion:

La Libertad

Meter over havet:

1400 - 1700

Bønnetype:

Caturra, bourbon, catuai

Prosess:

Våtforedlet

FRA FJELLENE I GUATEMALA

Camelias er en av seks kaffegårder som tilhører La Bolsa – en kaffegård vi har handlet fra i mange år og er svært fornøyde med.

Dr. Jorge Vides Molina var legen som drømte om å bli kaffebonde og i 1958 plantet han de første kaffetrærne på La Bolsa. I dag drives drømmen videre av Jorges datter og barnebarn som sammen forvalter La Bolsa og flere andre kaffegårder i Huehuetenango, blant annet Camelias. Familien Vides Ovalles viktigste drivkraft er deres samfunnsengasjement og ønsket om å gi tilbake til nærområdet.