S&H Etiopia - Tade, Økologisk

250g hele bønner.

Delikat og leskende. Sitrus, steinfrukt, bergamott.

På gården Tade dyrker kaffebonden og agronomen Tesfaye eksepsjonell kaffe, med stor kunnskap om naturen og et bærekraftig jordbruk.

Tade er økologisk sertifisert.

Brenningsgrad

Kaffegård:

Tade

Kaffebonde:

Tesfaye Bekele Degaga

Region:

Guji

Mikroregion:

Shakisso

Meter over havet:

1900 - 2100

Bønnetype:

Welicho, kurume

Prosess:

Våtforedlet

OM TADE

I Tade har vi fått en unik mulighet til å følge alt fra plukking til foredling i Guji i Etiopia. Dette er sjeldent i kaffens hjemland fordi kaffegårdene oftest er veldig små og tilknyttet store kooperativer. Eieren av Tade, Tesfaye Bekele Degaga, er opptatt av hvordan omgivelsene og vegetasjonen påvirker bønnene han dyrker. Med kunnskap om naturen og lidenskap for kaffeproduksjon, vet vi at Tesfaye kan levere kvalitetskaffe i mange år fremover.