S&H El Salvador - Bourbon Jungle

250g hele bønner

Søt og rund. Smak av søte krydder, tørket frukt og bringebær.

I over 20 år har Solberg & Hansen handlet kvalitetskaffe fra Mariano Salazar, dyrket i den frodige kaffejungelen kalt Bourbon Jungle.

Brenningsgrad

Kaffegård

El Condor

Kaffebonde

Mariano Salazar

Region

Santa Ana

Mikroregion

Chalchuapa

Meter over havet

1400

Bønnetype

Bourbon, typica

Prosess

Våtforedlet

Det fruktbare, vulkanske jordsmonnet i Santa Ana i El Salvador har gjort regionen til landets sentrum for dyrking av spesialkaffe. Herfra har Mariano Salazar forsynt norske kaffekopper med relasjonskaffen «Bourbon Jungle» i over 20 år. Det tette båndet som ble knyttet på starten av 2000-tallet har vist seg å bli et prakteksempel på hvordan langsiktige relasjoner med kaffegårder kan bære frukter for alle involvert. I dag er Bourbon Jungle blant våre mest populære kaffeinnslag, dyrket med et dedikert forhold til smak og kvalitet. Som jordeier i El Salvadors frodige fjellsider, mener Mariano at hans viktigste oppgave er å bidra til et sunt og bærekraftig miljø – slik at planter og dyr kan eksistere i harmoni med deres eget levebrød.