S&H El Salvador - Bourbon Jungle

Søt og rund. Tørket frukt, vanilje, hint av bær.

I over 20 år har Solberg & Hansen handlet kvalitetskaffe fra Mariano Salazar, dyrket i den frodige kaffejungelen kalt Bourbon Jungle.

Denne kaffen finner du i kaffeserien SPOR. Dette er vår serie med kaffepartier med hovedfokus på historien bak kaffen. Her finner du kaffe med en unik historie, som gir noe ekstra til samfunnet rundt.

Brenningsgrad:

Kaffegård:

El Condor

Kaffebonde:

Mariano Salazar

Region:

Santa Ana

Mikroregion:

Chalchuapa

Meter over havet:

1400

Bønnetype:

Bourbon

Prosess:

Våtforedlet

LANGSIKTIG RELASJONSKAFFE

Det fruktbare, vulkanske jordsmonnet i Santa Ana i El Salvador har gjort regionen til landets sentrum for dyrking av spesialkaffe. Herfra har Mariano Salazar forsynt norske kaffekopper med relasjonskaffen «Bourbon Jungle» i over 20 år. Det tette båndet som ble knyttet på starten av 2000-tallet har vist seg å bli et prakteksempel på hvordan langsiktige relasjoner med kaffegårder kan bære frukter for alle involvert. I dag er Bourbon Jungle blant våre mest populære kaffeinnslag, dyrket med et dedikert forhold til smak og kvalitet. Som jordeier i El Salvadors frodige fjellsider, mener Mariano at hans viktigste oppgave er å bidra til et sunt og bærekraftig miljø – slik at planter og dyr kan eksistere i harmoni med deres eget levebrød.