Min butikk
S&H Brasil - Barreiro
S&H Brasil - Barreiro
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
250g hele bønner
Søt og fyldig. Smak av sjokolade, nøtter og rosin.
På gården Barreiro har de dyrket kaffe i to hundre år. Sødmen og de stedsegne smakene fremheves ved at bønnene tørkes med fruktkjøttet på.
Brenningsgrad

Kaffebonde
Francisco Otávio Lotufo
Kaffegård
Barreiro Farm
Region
Sul de Minas
Mikroregion
Pocos De Caldas
Meter over havet
1400
Bønnetype
Bourbon
Prosess
Bærtørket
Fazenda Barreiro drives av Francisco Otavio Lotufo, som er oldebarnet til mannen som grunnla kaffegården i 1820. Gården har en komplett kaffeinfrastruktur - i form av vaskestasjon, bønneseparator, pulper og flere maskinelle tørkere for kaffe.
I 1820 grunnla Joquim Bernardes Fazenda Barreiro, den gang som et hovedkvarter for en rekke kaffegårder rundt byen Poços de Caldas. I dag er gården ennå i familiens hender gjennom oldebarnet Fransisco Otavio Lotufo. Familiens ambisjon er å skape en perfekt balanse mellom kaffegården og naturen de er omgitt av. Derfor jobber de med å bevare gårdens skogområder, vannreserver, samt fugle- og dyreliv. På den måten bidrar de også til en bedre arbeidsplass for 30 familier som bor og jobber på Fazenda Barreiro. Ved siden av de store landområdene fylt med frodige kaffetrær, har gården over 5000 kvadratmeter med terrasser i murstein og betong hvor kaffebærene soltørkes.
Share
