KAFFA - Honduras La Orquidea Espresso

250g hele bønner.

En klassisk Honduras med smak av steinfrukt, marsipan og mørk sjokolade.

Produsent: Miguel Moreno

Distrikt: Santa Barbara

Art: Pacas

Foredling: Våtforedlet

La Orquidea, et helt spesielt samarbeidsprosjekt mellom to av våre beste og lengste relasjoner, Miguel Moreno og Benjamin Paz. Miguel er eldstemann i Moreno-familien og også  styreren av kaffegården El Filo som vi har handlet kaffe fra de siste 10 årene. Benjamin Paz er en av de bøndene vi har jobbet lengst med. Hans familie driver eksportselskapet og foredlingsstasjonen Beneficio San Vincente i regionen Santa Barbara nordvest i Honduras. Vi har jobbet med Benjamin og familien hans siden 2006.

Miguel og Benjamin kjøpte La Orquidea sammen i 2014 og har plantet 9000 kaffetrær der, 7000 av arten Pacas og 2000 av arten Catuai. Den ligger 1520-1610 moh. rett ved Miguels gård El Filo.

Benjamin har vunnet den prestisjetunge konkurransen Cup of Excellence flere ganger.