KAFFA - Brasil, Fazenda IP

250g hele bønner. Mellombrent.

En søt og fyldig kaffe med smak av nougat, røde bær og mørk sjokolade.

Produsent: Luis Paulo Pereira Sr.

Distrikt: Carmo de Minas

Art: Rød Bourbon

Foredling: Bærtørket

I 1967 etablerte Isidro Pereira kaffegården Fazenda IP. Etter å ha fullført landbruks- og gårdsstudier ble også sønnen Luiz Paulo Pereira Sr. med på laget. I 1974 ble gården utvidet, flere og flere kaffeplanter ble plantet, mens jordbruksarealet vokste over 500% – og far og sønn ble pionerer innen kaffedyrking i Carmo de Minas i Brasil.

Rundt byen Carmo de Minas, ligger flere av de beste kaffegårdene i Brasil. Høyde over havet, næringsrikt jordsmonn og nøyaktig foredling av kaffebærene, har gjort at bønder i dette området de senere år har blitt belønnet med mange priser for sin gode kaffe. Dette er noe av det aller ypperste du kan finne av brasiliansk kaffe.