{"product_id":"s-h-india-monsooned-malabar","title":"S\u0026H India - Monsooned Malabar","description":"\u003cp\u003e250g hele bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens og særegen. Kakao, salt sjøluft, søt tobakk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kaffe herdet av naturkreftene. Monsunering er en av kaffeverdens mest særegne foredlingsprosesser og gir en helt spesiell smak. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eBrenningsgrad\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"BrenningsgradImageWrapper\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/shop.sh.no\/images\/brenningsgrad-4.png\" alt=\"4\" title=\"4\" class=\"img-responsive\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eRegion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarnataka\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eMikroregion:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangalore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eMeter over havet:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1000 - 1400\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eBønnetype:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSL795\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eProsess:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonsunert\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"farmer1\"\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eOm Malabar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonsooned Malabar høstes i perioden fra februar til mai. På grunn av den spesielle foredlingsprosessen må kaffebærene være store og helt modne. Deretter soltørkes bærene med fruktkjøttet helt intakt. De partiene som egner seg for monsunering plukkes ut allerede under innhøsting. Monsunering er navnet på prosessen der de tørkede kaffebønnene eksponeres for den asiatiske sydvestmonsunen. Kaffen spres utover gulvet i store lagerhus med åpne vegger mens monsunen feier inn over kysten. Etter åtte dager stables bønnene i sekker som eksponeres for monsunvinden til de sprekker. Bønnene legges igjen på gulvet før prosessen gjentas omtrent hver tiende dag i hele monsuntiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"farmer2\"\u003e\n\u003cp class=\"tiny-header\"\u003eForvandlet av vinden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnder monsuneringen inntar bønnene mye fuktighet noe som gjør at de sveller. Fargen på bønnene endres fra grønn til gylden gul og de blir betraktelig større. Kombinasjonen av salt havluft, monsunregn og vind gjør at kaffen gjennomgår en total forvandling - både på utseende og smak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emanuel kaffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42849517207623,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/7690\/8871\/files\/s_hIndiaMalabar-klassikerSans.png?v=1780655355","url":"https:\/\/emanuelkaffe.no\/products\/s-h-india-monsooned-malabar","provider":"Emanuel kaffe","version":"1.0","type":"link"}