{"product_id":"langora-diima-danche-etiopia","title":"Langøra - Diima Danche - Etiopia","description":"\u003cdiv class=\"product-block mt-product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e250g hele bønner.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSøt, strukturert, elegant.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFerken, aprikos, mørk frukt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block mt-product-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eDet vi virkelig digger med denne kaffen er balansen. Den er kompleks og fruktig, men samtidig strukturert og elegant. En kaffe du kan drikke en hel kopp av, og fortsatt oppdage nye ting i når den kjølner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block mt-product-block  product-block--has-gridlines\"\u003e\n\u003cdiv class=\"font-body text-base\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-block--grid-container -mx-section-horizontal-spacing grid grid-cols-[auto_1fr]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2\n                  \n                    border-r-gridline border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eProsess\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-4 border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eBærtørket\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2\n                  \n                    border-r-gridline border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eBønnetype\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-4 border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eHeirloom\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2\n                  \n                    border-r-gridline border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eProdusent\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-4 border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eDanche Washing Station\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2\n                  \n                    border-r-gridline border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eRegion\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-4 border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eGedeo, Gedeb\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"px-4 py-2\n                  \n                    border-r-gridline border-b-gridline border-gridline-color\"\u003eHøyde\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-4 border-b-gridline border-gridline-color\"\u003e2000 - 2300 moh.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-4 border-b-gridline border-gridline-color\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"py-2 px-4 border-b-gridline border-gridline-color\"\u003e\n\u003cspan\u003eFor natural-prosessen høstes modne, røde kaffebær manuelt og leveres til vaskestasjonen. Bærene flytes først for å fjerne fremmedlegemer og såkalte floaters, altså kaffebær med lavere tetthet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen sorterte kaffen legges deretter på hevede tørkebord, hvor de tørkes i omtrent 2–3 uker.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUnder tørkingen ligger kaffebønnen fortsatt inne i hele bæret. Fruktkjøttet tørker gradvis rundt bønnen, og dette gir mikroorganismer og naturlige kjemiske prosesser tid til å påvirke utviklingen av smak og aroma.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet er en viktig forskjell fra vasket kaffe, hvor frukten fjernes tidlig i prosessen. Natural-prosessen bidrar ofte til mer fruktighet, sødme og fyldigere tekstur, og akkurat her ser vi det ganske tydelig i form av mørke fruktige smaker.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSamtidig er dette ikke bare en fruktbombe. Den høye beliggenheten og kaffens karakter gir en tydelig floral og teaktig side, med rose, sitrus og en lang, strukturert avslutning.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet er akkurat denne kombinasjonen som gjør Danche interessant: masse frukt og sødme, men med nok struktur til at koppen holder seg elegant og kompleks.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emanuel kaffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45842825314375,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/7690\/8871\/files\/LangoraDancheEtiopia.webp?v=1790064022","url":"https:\/\/emanuelkaffe.no\/products\/langora-diima-danche-etiopia","provider":"Emanuel kaffe","version":"1.0","type":"link"}