{"product_id":"j-s-rwanda-baho-anaerobisk-fermentert","title":"J\u0026S - Rwanda, BAHO, Anaerobisk Fermentert","description":"\u003cp class=\"whitespace-pre-line text-muted-foreground text-base\"\u003e250g hele bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"whitespace-pre-line text-muted-foreground text-base\"\u003eDenne anaerobe naturalen fra Baho Coffee er produsert ved Humure washing station i Gatsibo, en stasjon som skiller seg ut i Rwanda ved å være drevet utelukkende av kvinner. Her jobbes det målrettet med kvalitet, kunnskap og langsiktig utvikling – både i kaffetreet og i lokalsamfunnet. Kaffen består av 100% Bourbon og dyrkes av småbønder på høyder mellom 1550 og 1835 moh. Etter selektiv plukking gjennomgår bærene en kontrollert, anaerob fermentering i forseglede tanker i 72 timer før de tørkes sakte over 31 dager på opphøyde senger. Resultatet er en kaffe med tydelig struktur og kompleksitet. I koppen finner du en rik og fruktintens profil, der fermenteringen gir dybde og lagvis sødme uten å tippe over. Dette er en uttrykksfull natural – men med presisjon. Baho Coffee, ledet av Rusatira Emmanuel, arbeider tett med produsentene og har utviklet egne graderingssystemer og støtteordninger for bønder. Gjennom initiativer som distribusjon av kaffeplanter, opplæring og finansielle støtteordninger, bidrar de til å løfte både kvalitet og levekår. Særlig viktig er arbeidet med å støtte kvinnelige kaffebønder, som utgjør en sentral del av produksjonen i området.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"space-y-1.5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col sm:flex-row sm:gap-4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex gap-1\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium text-foreground text-sm\"\u003eFylde:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex gap-1\"\u003e\u003cspan class=\"text-muted-foreground text-sm\"\u003emedium\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex gap-1\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-foreground text-sm\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex gap-1\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium text-foreground text-sm\"\u003eSyre:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex gap-1\"\u003e\u003cspan class=\"text-muted-foreground text-sm\"\u003emedium\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"space-y-1\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-foreground text-sm block\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"space-y-1\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-foreground text-sm block\"\u003eSmaksnoter: \u003c\/span\u003ePlomme, pære, \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003efersken, \u003c\/span\u003eaprikos, bringebær.\n\u003cdiv class=\"flex flex-wrap gap-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inline-flex items-center rounded-md border px-2.5 py-0.5 font-semibold transition-colors focus:outline-hidden focus:ring-2 focus:ring-ring focus:ring-offset-2 border-transparent bg-secondary text-secondary-foreground hover:bg-secondary\/80 text-sm\"\u003esøt kaffe\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-row gap-2\"\u003e\n\u003cspan class=\"text-sm font-medium text-foreground\"\u003eSCA Score:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"text-sm font-medium text-muted-foreground\"\u003e87\/100\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emanuel kaffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42858191159367,"sku":null,"price":271.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/7690\/8871\/files\/J_SBaho.avif?v=1780923077","url":"https:\/\/emanuelkaffe.no\/products\/j-s-rwanda-baho-anaerobisk-fermentert","provider":"Emanuel kaffe","version":"1.0","type":"link"}