{"product_id":"j-s-colombia-huila-sugarcane-decaf","title":"J\u0026S - Colombia, Huila, Sugarcane Decaf","description":"\u003cp\u003e250g hele bønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombia – Diego Horta · Huila\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSugar Cane Decaf · 1600–1800 moh\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmak\u003c\/strong\u003e: moden steinfrukt · rød frukt · sitrus · lett karamell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette koffeinfrie partiet fra Huila viser hvor mye uttrykk som kan bevares\u003cbr\u003enår både råvare og dekoffinering behandles med presisjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugar Cane-prosessen bevarer kaffens opprinnelige struktur bedre enn mange andre metoder, og lar sødme, frukt og balanse få bli stående i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUttrykket er rent og rolig, med tydelig sødme, friskhet og en avrundet munnfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn koffeinfri kaffe valgt for smak, ikke som et alternativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpprinnelse: Colombia\u003cbr\u003eProdusent: Diego Horta\u003cbr\u003eRegion: Huila\u003cbr\u003eProsess: Sugar Cane Decaf (EA)\u003cbr\u003eKultivar: [oppgis når bekreftet]\u003cbr\u003eHøyde: 1600–1800 moh\u003cbr\u003eCupping score: 84,5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSugar Cane Decaf (EA-prosess)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugar Cane Decaf er en skånsom dekoffineringsmetode der koffeinet fjernes med naturlig etylacetat (EA) utvunnet fra fermentert sukkerrør.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrønne kaffebønner hydreres først for å åpne strukturen, slik at EA selektivt kan binde seg til koffeinmolekylene.\u003cbr\u003eAroma- og smaksforbindelser forblir i stor grad intakte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtter dekoffineringen vaskes og tørkes kaffen forsiktig tilbake til stabil fuktighet, noe som gir en ren og balansert kopp uten kokt preg eller bitter avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUttrykk og balanse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSugar Cane Decaf fra Huila kjennetegnes ofte av:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e– rund og tydelig sødme\u003cbr\u003e– frisk, sitruspreget syrlighet\u003cbr\u003e– rød frukt og moden steinfrukt\u003cbr\u003e– myk karamell- eller panela-lignende dybde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFraværet av koffein gir et roligere uttrykk, men når prosessen er mild, forsvinner ikke kompleksiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir, Huila.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuila er et av Colombias mest anerkjente kaffeområder,\u003cbr\u003emed høyder mellom 1600 og 1800 moh, stabile temperaturer\u003cbr\u003eog markante forskjeller mellom dag og natt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette gir langsom modning, høy sukkerutvikling\u003cbr\u003eog et klart, strukturert sensorisk uttrykk –\u003cbr\u003eogså etter dekoffinering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVår intensjon med denne kaffen er å vise\u003cbr\u003eat koffeinfri kaffe kan være et fullverdig uttrykk.\u003cbr\u003eIkke et kompromiss, men et bevisst valg.\u003cbr\u003eSugar Cane-prosessen lar råvaren beholde sin identitet.\u003cbr\u003eResultatet er en kaffe valgt for smak, balanse og ro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Emanuel kaffe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42520607752263,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/7690\/8871\/files\/J_SSugarcaneColombia_0181e1a0-f1a0-4ade-9a40-06c968f4d149.avif?v=1771242218","url":"https:\/\/emanuelkaffe.no\/products\/j-s-colombia-huila-sugarcane-decaf","provider":"Emanuel kaffe","version":"1.0","type":"link"}